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Grano Largo Vaporizado

Es un arroz cuyos granos procedentes del arroz cáscara o cargo, está sometido a un tratamiento hidrotérmico seguido de secado, denominándose arroz parboiled o vaporizado. El arroz parboiled o vaporizado es un arroz que no se pasa ni se pega y no necesita una especial vigilancia durante su cocción.

El tiempo de cocción es de entre 18 a 20 minutos aproximadamente.